干しトマト

フレッシュな生のトマトがちょっと苦手です。

完熟トマトなんかは大好きで、パスタ用のトマトソースはよく作るのですが、サラダに添えられているようなものは無理してまで食べません。

で、この日はTVで「野菜を天日干しにすると味が凝縮して美味しくなる」という話題の中でプチトマトも干していたので、自分もやってみることにしました。

ドライトマトほどではなく、１日だけの簡単なプチ干物。

実の中のとろとろの部分はスプーンでかき出し、ペーパータオルでさらに水分をとって干します（すくい出したとろとろは同居人がおいしくいただきました）。

１日干して、夕食に食べてみましたが、特に変化はなし。

少なくとも自分の場合はもっと干さなきゃダメなようです(^_^;)。

覚えていたら、またやってみよう。